Roštěnka s kuřecím masem

Z hovězí roštěnky uřízneme 4 porce, rozklepeme na velmi tenké plátky a stejně tak připravíme i kuřecí prsíčka. Ta potom přeložíme přes hovězí maso a vklepneme do připravené roštěnky. Vše osolíme, opepříme a posypeme grilovacím nebo gulášovým kořením. Porce obalíme v hladké mouce a vložíme na rozpálený olej, kde maso zprudka opečeme. Po opečení přilijeme do výpeku vývar, šťávu necháme vysmahnout a přeléváme s ní opečené maso. Takto opečené maso je velice křupavé. Podává se k němu čerstvá zelenina nebo zeleninový salát a klasické přílohy (hranolky, rýže, apod.)