Rizoto s houbami podle sonizny

Autor receptu: sonizna (502 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hrst petrželky (nasekaná)
60 g hřibů
150 g másla
320 g rýže (Carnarolli)
1 cibule
4 lžíce parmazánu
100 ml rostlinného oleje
0,2 l bílého vína (suché)

Pracovní postup:

1) Houby namočíme na 30 minut do vody, poté vytáhneme a necháme okapat. 2) Cibuli nakrájíme nadrobno, smažíme na oleji. Po chvilce přidáme i rýži, podlejeme vývarem a dusíme. 3) Přidáme i houby a víno. 4) Podáváme posypané parmezánem a petrželkou.