Plněný srnčí (daňčí) řízek
30
1
1
Maso dáme do mísy, přidáme škrob, 1 vejce a podle chuti sůl. Vše dobře promícháme a hmotu rozdělíme na 6 dílů. Z každého dílu vytvarujeme placičku, obalíme ve strouhance, rozšlehaných zbylých vajíčkách s troškou mléka a opět ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji z obou dvou stran dočervena. Podáváme s bramborem, bramborovým salátem nebo chlebem.