Krůtí roláda se žampiony
45
0
0
Recepty s rozmarýnou od maminky
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. PT60M
Vaření: 1 hod. PT60M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- olej (rostlinný, podle potřeby)
- houby (podle potřeby)
- koření a bylinky (podle potřeby)
- anglická slanina (podle potřeby)
- králičí maso (podle potřeby)
- smetana (podle potřeby)
- brambory (jako příloha, podle potřeby)
- těstoviny (jako příloha, podle potřeby)
- rybí filé (podle potřeby)
- víno (bílé, podle potřeby)
- citronová šťáva (podle potřeby)
- hermelín (podle potřeby)
- cibule (podle potřeby)
- česnek (podle potřeby)
Pracovní postup:
- HOUBY S ROZMARÝNOU: Na oleji osmažíme cibuli a česnek, přidáme houby, rozmarýnu, osolíme a opepříme, ještě chvíli opékáme. Nakonec vmícháme smetanu a utřený česnek, příloha těstoviny.
- ROZMARÝNOVÝ HERMELÍN: Hermelín prokrojíme a potřeme olejem, utřeným česnekem, posypeme petrželkou, přiklopíme zpátky, obalíme plátky anglické slaniny, protkneme rozmarýnovou snítkou a ugrilujeme.
- RYBÍ FILÉ S ROZAMARÝNOU: Rybu pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme, osmažíme s cibulí a česnekem, okořeníme rozmarýnou, tymiánem a petrželkou, podlijeme bílým vínem.
- KRÁLÍK NA ROZMARÝNĚ: Kousky masa osolíme, opečeme s cibulí, okořeníme pepřem a rozmarýnou, podusíme s bílým vínem, ke konci zalijeme smetanou. Jako přílohu si dáme brambory nebo těstoviny.
- ROZMARÝNOVÉ BRAMBORY: Omyté nové brambory nakrájené na čtvrtky (i se slupkou), olej, sůl, rozmarýna nakrájená najemno, sladká paprika, pepř, sušený česnek - množství zvolíme podle chuti. Brambory dáme do mísy, zalijeme je troškou oleje, nasypeme všechno ostatní a promícháme, aby se brambory v koření a oleji obalily. Dáme je na plech s pečícím papírem a pečeme 20-25 minut na 200°C.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!