Recept Tvarohový koláč s borůvkami

Autor receptu: Maruška (380 receptů)

Sezonní tvarohový koláč s borůvkami můžeme obměnit ostružinami, malinami či jahodami. Lesní ovoce skvěle doplní chuť tvarohu a citronové kůry. Fantazii se meze nekladou, a tak můžeme použít i jakékoliv další ovoce dle chuti.

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Hladkou mouku prosejeme na vál a smícháme s vejcem, citronovou kůrou, kousky vlažného másla a moučkovým cukrem. Uhněteme pevné těsto a snažíme se pracovat rychle, aby se nám těsto "nespařilo" a nerozpadalo. Zabalíme do alobalu a necháme 30 minut odležet.
Tvarohovou náplň připravíme smícháním tvarohu, šlehačky, cukru a citronové kůry. Odleželé těsto vyválíme dle tvaru pečící formy i s okraji a vymazanou formu jím vyložíme. Poté vlijeme tvarohovou náplň a pečeme 45 – 50 minut v předem vyhřáté troubě.
Koláč je hotový, když tvaroh ztuhne. Nakonec ozdobíme tvarohový koláč po celé ploše borůvkami a zlehka potřeme želírovací hmotou, kterou si připravíme dle návodu.