Recept Ruský boršč

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na boršč si nejprve na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na malé kostičky, krátce orestujeme a zalijeme vodou. Přidáme nastrouhanou mrkev a petržel a nastrouhaný celer, dále zelí nakrájené na nudličky, bobkový list, pepř, sůl a vaříme na mírném ohni tak dlouho, až je maso skoro měkké. Pak přidáme brambory nakrájené na malé kostičky, kmín, prolisovaný česnek, rajčatový protlak a dovaříme doměkka. Do hotové polévky přidáme na proužky nakrájenou červenou řepu, kterou jsme si předem uvařili. Nakonec boršč podle chuti přikyselíme či přisladíme a osolíme. Kysanou smetanou zdobíme polévku až na talířích.