Rajská omáčka; recept podle Babičky Aničky

dobrota..skořici jsem nikdy do rajské nedávala, tak to zkusím Odpovědět

rajskou mám moc ráda :-) Odpovědět

Dobrota :-) Odpovědět

Dobrota :-) Odpovědět

Mě recept dokonale vyhovuje. Je rychlý, nemám čas celý den stát u sporáku. Takže rychlý a dobrý :) Odpovědět

mnam rajská :-) Odpovědět

Paní Milado, hledala jsem dlouho, protože náročné recepty už dávno vymizely, nejen z našich kuchařek, ale hlavně z našich stolů, ale našla jsem. Přesně takhle ji před 40 lety vařila paní kuchařka Müllerová. Měla barvu spíše do hněda, a to díky restované zelenině, koření a především perníku. RECEPT: Hovězí maso uvaříme v osolené vodě s kořenovou zeleninou a kořením doměkka. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cibuli smícháme se zeleninou a orestujeme na rozehřátém tuku. Přidáme rajský protlak a restujeme do ztmavnutí zeleniny. Zeleninu zalijeme vývarem z masa a povaříme. Základ zahustíme perníkem, přidáme celou skořici a ochutíme cukrem a octem. A věřte, že je to nevýslovná ŇAMINA. Bohužel, mně se s ní vždy taky nechce dělat (Chodím do nepřetržitých směn o sobotách, nedělích i svátcích.) a často sáhnu k tolik oblíbeným FOFRrajským. Odpovědět

paní Aleno-k vám by se taky hodil nějaký kurs váření. Odpovědět

vaichni mate svoji pravdu,tak vam pridam 3variantu,ja delam rajdu z ,,hallali"jen bez nalevu,protlak ano kecup neeee,nezacinam jiskou zahustim granul.jiskou take jedmoduche nepracne Odpovědět

Přesně, pane Jardo (a Míšo). Paní Milado, bez urážek, hodil by se vám nějaký kurz vaření nebo k ruce opravdu dobrá staročeská kuchařka. Odpovědět