Prokládaný ovocný piškot

Autor receptu: Lucie10 (37 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Žloutky nejdříve rozšleháme s horkou vodou, potom postupně přidáme dvě třetiny cukru a našleháme do husté pěny. Z bílků ušleháme sníh, do kterého přidáme zbylý cukr a ušleháme dohusta. Do žloutkové pěny přidáme střídavě po částech tuhý sníh a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Asi dvě třetiny těsta rozetřeme na tukem vymazaný a mokou vysypaný plech, pokladme ovocem (maliny borůvky, meruňky, broskve atd.) a zakryjeme zbylým těstem. Těsto vložíme do mírně vyhřáté trouby a 20-25 minut zvolna pečeme do růžova. Hotový moučník ozdobíme šlehačkou a posypeme skořicí.