Prokládané brambory

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

mletý pepř
nasekaná petrželová nať
50 g másla
30 g sušených hub
3 špekáčky
2 lžíce oleje
250 ml zakysané smetany
1 cibule
1 vejce
1 kg brambor uvařených ve slupce doměkka

Pracovní postup:

Vychladlé brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Polovinu množství dejte do vymaštěné zápékací nádoby, osolte a posypejte petrželovou natí. Na oleji zpěňte nakrájenou cibuli, přidejte předem namočené houby, nakrájenou uzeninu, sůl, papriku, pepř a všechno poduste. Směs rozložte na brambory a zakryjte zbylými bramborami. Povrch osolte, zakapejte rozpuštěným máslem a pečte asi 20 minut. Potom polijte smetanou ušlehanou s vajíčkem, posypte zbylou natí a dopečte.