Překládaný jablečný koláč

Z hladké mouky změklého tuku a tvarohu vypracujeme vláčné těsto a necháme ho asi 15 minut odpočinout. Jablka omyjeme a i se slupkou nastrouháme nahrubo.Těsto rozdělíme na 2 části,z jedné vyválíme obdélníkový plát,podél středové osy ho poprášíme strouhankou a rozporstřeme na něj polovinu jablek, trochu je osladíme a dochutíme skořicí,přidáme trochu rozinek. Těsto po stranách rádýlkem nakrájíme na proužky a ty střídavě z každé strany přeložíme přes náplň a přes sebe.Závin přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Stejně připravíme i druhý závin. Záviny potřeme vejcem,posypeme mandlemi a pečeme v troubě vyhřáté na 180° asi 15 minut. Potom je ještě dopékáme dalších 20 minut při teplotě 160°.