Polévka s vejcem, kroupami a zeleninou

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kroupy propereme a v osolené vodě uvaříme na skus. Scedíme je a necháme okapat. Brambory s cibulí oloupeme, kořenovou zeleninu očistíme, cibuli nasekáme nadrobno, ostatní zeleninu nakrájíme na kostičky. V hrnci na sádle orestujeme cibuli s kmínem, přidáme kořenovou zeleninu a také ji osmahneme. Přimícháme hladkou mouku. Vše zalijeme studeným zeleninovým vývarem, rozmícháme a pak přivedeme k varu. Přisypeme brambory a polévku necháme zvolna vařit. Když jsiou brambory měkké, zavaříme jedno rozšlehané vejce. Přidáme kroupy, polévku pak dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí i pepřem.