Podzimní polévka z pečené zeleniny

Autor receptu: objev (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Ingredience

Pórek nakrájíme na tři díly (odstraníme pouze spodní část), mrkev, celer a petržel oloupeme a nakrájíme na kostičky, dýni (nemusíme loupat) nakrájíme na větší kostičky, brambory (vybíráme pokud možno co nejmenší) neloupeme, případně rozpůlíme.
Všechno zeleninu dáme do pekáče, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Pečeme 45 minut na 200 °C.
Upečenou zeleninu oloupeme (česnek, dýni, brambory) a vše rozmixujeme na jemno. Dle chuti naředíme vývarem a zjemníme smetanou.
Dochutíme solí a pepřem.
Bramboru, kterou jsme si nechali na ozdobu, nakrájíme na co nejužší plátky a ty osmahneme na oleji.
Polévku podáváme ozdobenou bramborovými chipsy.