Plzeňská roštěnka

Autor receptu: BarusatkoG (253 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Roštěnky naklepeme, osolíme a okořeníme. Na oleji osmahneme jednu nakrájenou cibuli, vložíme roštěnky, opečeme je po obou stranách, mírně podlijeme vodou a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, poprášíme moukou, zapražíme, podlijeme trochou vody nebo vývarem z masoxu, přilijeme pivo a vše promícháme a povaříme. Párky nařízneme do kříže a do čtverečků a na troše tuku opečeme. Druhou cibuli nakrájíme na prstýnky a opečeme dozlatova a dokřupava. Roštěnky na talířích přelijeme omáčkou (kterou můžeme procedit nebo rozmixovat), navrch položíme opečený párek, posypeme je smaženou cibulí a podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo bramborovým knedlíkem.