Plněné vepřové kotlety s bylinkami

Autor receptu: PetaDomca (283 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

libeček (čerstvý, dle chuti)
máta (dle chuti)
petrželka (čerstvá, dle chuti)
špetka hladké mouky (na obalení)
špetka soli
špetka pepře
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
4 vepřové kotlety
4 plátky debrecínské pečeně
4 rajčata

Pracovní postup:

Kotlety ostrým nožem částečně nakrojíme, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a naplníme plátky debrecínky a rajčat. Rajčata posypeme nasekanými bylinkami. Kotlety uzavřeme párátky nebo sešijeme bílou nití a obalíme v mouce. Pak je na oleji z obou stran zprudka opečeme, přidáme máslo, snížíme teplotu a zvolna dohotovíme. Podáváme s vařenými brambory a čerstvou zeleninou.