Plněná vepřová roláda

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Plát masa potřeme solí a pepřem, jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme dužinu nadrobno, švestky pokrájíme na nudličky. Ovoce rozložíme na maso, srolujeme roládu a pevně zavážeme nití. Olej rozehřejeme v pekáči, roládu na něm osmahneme, podlijeme vývarem a vložíme do trouby, kde pomalu přikryté dusíme za občasného podlití vývarem do měkka. Asi 10 až 15 minut před koncem pečení pečeme odkryté. Pak pečeni vyjmeme na podnos, do vypečené šťávy vmícháme jogurt a solamyl a necháme vzkypět. Omáčku dochutíme solí a pepřem a podáváme.