Pikatní plátky

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Omyté a osušené vepřové plátky vykostíme a naklepeme.Lehce je osolíme,naložíme na několik hodin do marinády a uchováváme v chladničce.Marinádu připravíme tak,že do rozšlehaných vajec vmícháme ostatnípřísady.Nádobu lehce vytřeme olejem,přidáme sádlo.pak přidáme připravené plátky,z každé strany smažíme 3 minuty.Na opečeném mase se vytvoří z marinády pikatní krusta.Hotové maso je šťavnaté a křehké.Podáváme s chlebem.