Jaternicový prejt
100
1
2
Odblaněná játra nakrájíme na plátky. Pomeleme česnek, cibuli a papriku, smícháme s kořením, octem, citronovou šťávou a solí. Směsí potřeme plátky jater a necháme odležet (přez noc). Prudce osmažíme na oleji, z každé strany asi 2 minuty.