Pikantní květák s fazolkami

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžička cukru krupice
1 lžička nového koření (celého)
2 lžičky hořčičného semínka
4 lžíce soli
1 lžíce zázvoru (nakrájeného)
1,5 l vody
5 chilli papriček
4 mrkve
1 kg květáku
1/2 kg zelených fazolek

Pracovní postup:

Květák rozdělený na růžičky krátce pocvařte v osolené vodě, sceďte a nechte okapat. Stejným způsobem povařte fazolky, mrkev nakrájejte na kolečka. Svařte vodu se solí, cukrem, hořčičným semínkem a novým kořením. Sklenice naplňte květákem, fazolkami, mrkví a zázvorem. Do každé ještě přidejte snítku kopru a nakonec zalijte nálevem. Sklenice pořádně uzavřete a sterilujte asi 20 minut při 85°C. Nakládanou zeleninu ve slaném nálevu používám na vaření nebo do salátů.