Bramborák jemný
45
6
12
Petrželkové brambory s wasabi
Výborný salát nebo příloha z drobných nových brambor. Jsou skvělé třeba ke grilování.
Množství:
Pro 3 osoby
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
15 min.
PT15M
Vaření: 15 min. PT15M
Vaření: 15 min. PT15M
Speciální kritéria:
Vegetariánské
Ingredience
- 500 g drobných brambor s pěknou slupkou
- velká hrst nasekané petrželky
- 3 jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky
- 1 lžíce wasabi pasty nebo čerstvého strouhaného křenu
- 2 lžíce panenského olivového oleje
- 1 lžíce kremžské hořčice
- ½ lžičky mořské soli
- ¼ hrnku strouhaného parmazánu
- ¼ lžičky čerstvě mletého pepře
Pracovní postup:
- Brambory dejte do hrnce a přiveďte k varu. Vařte cca 10–12 minut doměkka. Sceďte a přendejte do velké mísy.
- V malé misce promíchejte petrželku, jarní cibulku, wasabi nebo křen, olivový olej, hořčici, sůl a parmazán. Přidejte k ještě horkým bramborům a dobře promíchejte. Opepřete a podávejte. Dobré jsou ale i pokojové teplotě.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!