Pěna z černého kořene a šalotkový svítek

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Černý kořen oloupeme, nakrájíme a v mléce s trochou vody uvaříme do měkka. V mixéru vyšleháme v pěnu a zjemníme 100g másla a smetanou. Šalotku nakrájíme najemno a na 100g másla orestujeme do zlatova. Vyšlehané žloutky s polohrubou moukou a práškem do pečiva promícháme se šalotkou. Nadlehčíme sněhem z bílků a ve vymazaném pekáčku upečeme do zlatova, pak si vykrájíme tvar trojúhelníku. Z čerstvého a na slabé plátky nakrájeného kořene na konec osmažíme chipsy. Ozdobíme řeřichou. /zdroj časopis "7"/

Zkuste také

Frgály jak z farmářských trhů

Komentáře a dotazy…

Komentáře Dotazy

Rentiér1946 |28. července 2013

To je pravda některé jsou z časopisů (ne úplně všechny), ale aspoň mám čisté svědomí, že nejsou z jiných webů - jak recepty, tak fota. Ale všechny recepty, které zde uvádím jsme sami vařili, pekli nebo dělali za studena. Odpovědět

jobovab |28. července 2013

škoda, že jsou fotky z časopisů Odpovědět

wieruska |22. července 2013

dobré Odpovědět

Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!