Pěna s chilli

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Bílky v míse dobře vyšlehejte, přisypte cukr a dál šlehejte, dokud nebudete mít hustou lesklou hmotu. Nalámanou čokoládu (klidně i 80% kakaa), rozpusťte ve vodní lázni, aby byla krásně hladká a tekutá. Dobře míchejte, ať se nepřichytí. přidejte asi 70 ml smetany ke šlehání, špetku chilli, žloutky a všechno smíchejte. Zbylou smetanu vyšlehejte dotuha, pak ji spojte s bílky a čokoládou. Směs rozdělte do misek nebo pohárů a nechte v ledničce hodně vychladit. Před servírováním ozdobte např. ovocem, šlehačkou apod.