Staňte se našimi fanoušky na:

Pastýřské roštěnky

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
3× přidáno do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Roštěnky odblaníme, na okrajích několikrát nařízneme, jemně naklepeme, potřeme olejem, posypeme paprikou a necháme v misce 1-4 hodiny odležet. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme na lžíci oleje, přidáme žampiony nakrájené na plátky, cibuli nakrájenou na tenká půl kolečka a osmažíme je. Směs zaprášíme moukou, osmahneme ji, zalijeme malým množstvím vody a vše rozmícháme. Přidáme bujonovou kostku a povaříme 2 minuty. Zalijeme je smetanou, přidáme odkapaný hrášek, sůl a uvedeme do varu. Podle obliby můžeme omáčku okyselit citrónovou šťávou, Roštěnky necháme odkapat, osušíme, potřeme olejem a vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem. Grilujeme asi 4 1/2 minuty, roštěnky obrátíme, opět potřeme olejem a grilujeme stejnou dobu, V kontaktním grilu pečeme roštěnky při vysokém záhřevu 2 minuty. Měkké roštěnky osolíme, na talířích přelijeme horkou omáčkou a podáváme s rýží.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

david.kruml.1 |11. ledna 2013
vypadá to skvěle Odpovědět
petr.helman.5|21. března 2013
Jak to vypadá bude to jistě i chutnat.Jak??Skvěle!! Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!