Karamelový větrník na plech
60
28
32
Hl. mouku, vejce, mléko a špetku soli rozmixujeme na hustou hmotu a upečeme z ní palačinky. Cukr a vodu dáme do kastrůlku, vaříme za stálého míchání, dokud cukr nezačne karamelizovat do světlé barvy a vytvoří sirup. Hotové palačinky namažeme marmeládou (nebo např. nutelou), srolujeme a podáváme na talířku přelité teplým karamelem, přidáme kopeček zmrzliny a ušlehanou šlehačku.