Trhanec-podle Pohlreicha(sobotní vaření)
45
2
4
V pánvi rozehřejeme polovinu másla a přidáme polovinu jablek (nebo hrušek), opékáme je z obou stran asi 2 minuty dozlatova. Ovoce vyndáme a odložíme stranou, stejně opečeme i druhou polovinu ovoce a vyndáme. Do stejné pánve dáme zbytek másla, javorový sirup, brandy a ořechy. Krátce povaříme a odstavíme ze sporáku. Jablka upravíme na talířky a přelijeme omáčkou.