Omáčky na zeleninu - č.1 "Arašídová"

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 stonky citronely
kousek zázvoru
1 lžička třtinového cukru
1/2 lžičky kari
1/2 lžičky římského kmínu
1/2 lžičky koriandru (koření)
1/2 lžičky krevetové pasty
110 g arašídů (pražené nesolené)
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce oleje
2 lžíce rybí omáčky
200 ml kondenzovaného kokosového mléka
1 jarní cibulka
2 sušené feferonky
2 šalotky
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Šalotky, česnek a zázvor posekat, citronelu pokrájet na kolečka, feferonky rozdrobit a rozmixovat se 100g arašídů, kořením, cukrem, krevetovou pastou, rybí omáčkou a 2 lžícemi vody. Podusit na oleji, přilít mléko a 5 minut vařit. Osolit, ochutit citronovou šťávou. Ozdobit cibulkou a arašídy.