Omáčka k černé zvěřině

Autor receptu: IvankaMaminka (372 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Slanina s cibulí se rozkrájí na plátky a nechá na másle zpěnit. Pak se přidá mouka a usmaží, přileje se sklenka červeného vína, šťáva z pečené a hovězí polévka (přiměřené množství). Přidá se cukr s roz-strouhanou citrónovou kůrou, nahrubo roztlučené jalovcové bobule a trochu pepře. Vše se svaří, omáčka se procedí a přidá se tolik citrónové šťávy, aby omáčka byla příjemně nakyslé chuti.