Obrácený koláč

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Ze 100g mouky, 100g másla, vody a soli vypracujeme hladké těsto a necháme ho 30 minut v chladu odpočinout. Pak z těsta vyválíme velmi tenký plát. Na zapékací míse rozpustíme 70g másla, přidáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Přidáme plátky ananasu a vše předpékáme 10 minut při 220°. Misku vyjmeme z trouby, ovoce přikryjeme plátem těsta a okraje těsta přitiskneme k míse. Vrátíme do trouby a pečeme při 220° asi 30 minut. Hotový koláč opatrně obrátíme na dortový tác ovocem nahoru a podáváme teplý nebo vlažný.