Mleté kapie v soli

Papriky důkladně očistíme a zbavíme semínek, nakrájíme na kousky a namixujeme. Potom vzniklou kaši dáme do misky a promícháme se solí a dáme do skleniček od výživy, uložíme do chladna, nemusí se sterilovat, slouží jako dochucovadlo do guláše, nakládaných mas a podobně, ale vždy až na konci vaření.