Minipizzy houbové

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

troška citronové šťávy
2 plátky ementálu
5 krabích tyčinek
1 vrchovatá lžička soli
4 plátky šunky
špetka směsi koření na ryby
30 g droždí
400 g hladké mouky
200 g podušených hub
200 g podušených žampionů
1 lžíce krupicového cukru
2 lžíce strouhaného eidamu
2 lžíce olivového oleje
3 lžíce nakrájených/nasekaných rajčat
1 lžíce rajského protlaku
250 ml vlažné vody
1 malá nasekaná cibule
2 jarní cibulky s natí

Pracovní postup:

Pizzy: Mouku prosejte do mísy, udělejte v ní důlek a rozemněte droždí s cukrem, zalejte vodou, zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě 30 minut vykynout. Pak přisypte sůl a přilejte olej. Zpradcujte na hladké tuhé těsto a vytvarujte z něj kouli, tu nožem nařízněte do kříže a opoprašte moukou, nechte vykynout. Náplň houbovo-krabí: (200g podušených kousků žampionů, 1 lžíce rajčatového protlaku, 5 krabích tyčinek, trocha citronové šťávy, 2 jarní cibulky s natí, 2 lžíce nastrouhaného sýra, špetka kořební na ryby) Z těsta rozkrojte na 4 kousky, vytvarujte z nich trojúhelníky a potřete trochou rajčatového protlaku. Krabí tyčinky rozkrájejte a zakapejte citronovou šťávou. Cibulky nasekejte nadrobno i s natí. Na pizzu dejte krabí tyčinky, žampiony, cibulku, posypte špetkou koření na ryby a sýrem, pak upečte. Náplň houbovo-šunková: (200g podušených hub s 1 cibulí nakrájenou na drobno, 3 lžíce posekaných rajčat, 4 plátky šunky, 2 plátky sýra, oregano) Z těsta odkrojte 4 kousky a vyválejte z nich placky, dejte do malých kulatých formiček, naplňte houbovou směsí a rajčaty, obložte překrojenými plátky šunky a kousky sýra. Posypte oreganem a upečte.