Staňte se našimi fanoušky na:

Meruňkové knedle z bramborového těsta

Autor receptu: +Bábrle+ (1284 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
5× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Brambory vaříme ve slupce asi 25 minut, meruňky necháme okapat. Brambory oloupeme a ještě horké prolisujeme, přidáme mouku, žloutky, 1 lžíci másla, sůl a vypracujeme hladké těsto. Na pomoučeném válu vytvoříme z těsta váleček, který nakrájíme na 20 kousků. Do každého kousku uděláme důlek, dovnitř vložíme 2 půlky meruněk a mezi ně kostku cukru. Meruňky zabalíme do těsta a rukou zakulatíme. Knedlíky vkládáme po porcích do vroucí osolené vody a vaříme 8-10 minut. Rozehřejeme zbylý tuk a dozlatova v něm osmažíme strouhanku a rozpustíme pískový cukr. Knedlíky necháme okapat, pak je obalíme v osmažené sladké strouhance a na míse posypeme moučkovým cukrem. Skvělou přílohou je teplá meruňková nebo vanilková omáčka.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

lvodakova |3. srpna 2013
zítra k obědu :) už se těším :) Odpovědět
tynkachz |24. května 2013
s tou kostkou cukru je to zajímavý tip. Využiju až budu dělat švestkové knedlíky... Odpovědět
roxana-zdena |27. dubna 2013
Tedy vypadají skvostně,už aby bylo čerstvé ovoce. Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!