Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Medové kornoutky s máslovým krémem
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Pro zkušené
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 45 min. PT45M
Vaření: 45 min. PT45M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Pracovní postup:
Na vál si připravíme mouku, cukr, med, mléko, žloutky a jedlou sodu, vše důkladně propracujeme na hladké, tužší těsto - nesmí se lepit, aby šlo snadno rozválet na plát. Těsto na kornoutky necháme asi 2 hodiny v chladničce odpočinout a pak z něj vyválíme velmi tenký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka o průměru asi 6-7 cm. Kornoutky pečeme v hodně vyhřáté troubě a jakmile začnou zlátnout, ihned plech vyndáme a ještě teplé stáčíme do kornoutků (použila jsem zdobičku na krém). Stočené kornoutky necháme vychladnout. Rozehřejeme si čokoládu s kouskem 100% tuku a okraje kornoutku v ní namáčíme. Opět necháme zatuhnout. Pak už jen kornoutky plníme pomocí cukrářského sáčku zvoleným druhem máslové náplně.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
doxunka|12. ledna 2014
:( to je síla, kornoutky jsou vždycky náročnější
Odpovědět
martina.sykorova.73|13. prosince 2013
Zdravim jeste jednou, rada bych se podelila o me zkusenosti s timto receptem. Uspena jsem byla az napotreti a to az po precteni dalsiho receptu na kornoutky. Myslim, ze takoveto tezke recepty by mely byt vic podrobne popsany, aby se pak nestalo, ze testo vyhodite apod. Testo musi byt opravdu vyvaleno tak na 1mm, pekla jsem to po trech koleckach uplne do svetle ruzova (nesmi byt ruzove, pak se to trha) a ihned po vytazeni z trouby jsem to rolovala a davala do tubicek od strikacek, aby to drzelo tvar. V ruce horke kornoutky neudrzite. Snad vam techto par rad pomuze. Ja to nevzdavala a nakonec se to vyplatilo :-)
Odpovědět
martina.sykorova.73|10. prosince 2013
Zrovna jsem upekla jeden plech a nejsem s tim vubec spokojena. Chutove je testo vynikajici, ale kolecka po vytazeni z trouby rychle chladnou a pri smotavani se lamou. Takze z dvaceti kolecek jsem stocila tak pet a to jeste vubec nevypadaji hezky. Kdyz se stoci, tak se zase hned rozeviraji, nevim, kde je chyba. Prijde mi, ze by bylo lepsi to pect rovnou stocene, asi to pujdu vyzkouset.
Odpovědět
Jitka 5|6. prosince 2013
snad to zvládnu
Odpovědět
Ester 3|5. prosince 2013
pěkné - určitě i tak dobré ...
Odpovědět
666salome|1. prosince 2013
Peču podobné ale stáčím na vařečku jako trubičky, toto vypadá zajímavěji
Odpovědět
magic11|30. listopadu 2013
mňááám
Odpovědět
ingrid.bojtosova|28. listopadu 2013
vyskúšam,vianoce sa blížia
Odpovědět
zuzana.tyrselova|19. listopadu 2013
Vyskúšam
Odpovědět
dáša3|7. listopadu 2013
ASi odpoledne vyzkůůůůšááám
Odpovědět
První strana
1
…
3
4
5
6
7
8
Poslední strana
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!