Losos se šunkou a sýrem

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olivový olej (extra virgin)
sůl
pepř
8 lístků šalvěje
8 plátků sušené šunky (prosciutto crudo)
4 plátky sýra Taleggio (bez kůry)
800 g lososa (čerstvého, 4 plátky po 200 g)

Pracovní postup:

Plátky ryby osolíme a opepříme, sýr okrájíme tak, aby měl rozměry plátků ryby a na maso je položíme. Na každý plátek sýra dáme 2 lístky šalvěje a pak každý obalíme 2 plátky šunky. Grilovací pánev rozehřejeme na středně silném ohni a zabalené plátky lososa a sýra na ní opečeme (5 minut na každé straně, obracíme opatrně lopatkou). Opečené plátky přendáme na nahřáté talíře a pokapeme olivovým olejem (olej lze vynechat).