Staňte se našimi fanoušky na:

Losos s hráškovým pyré

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
1× přidáno do oblíbených

Ingredience

  • olej
  • sůl
  • čerstvý estragon
  • kopr
  • oregano
  • pepř
  • plocholistá petrželka
  • šalvěj
  • 25 g máslo
  • 1 citron
  • s kůží 4 filety po 200g , 800 g losos
  • 1 cibule
  • mražený, 400 g hrášek

Pracovní postup:

Lososa obalte v nastrouhané kůře z 1/2 citronu, dejte do sáčku a nechte 15 minut odležet, pak osolte a opepřete, položte na plech potřený olejem, přikryjte alobalem a pečte asi 15 minut. Do hrnce dejte hrášek, nahrubo nasekanou cibuli, máslo a ještě trochu citronové kůry. Zalijte vodou a přiveďte k varu. Hrášek vařte 3 minuty, vodu slijte - pár lžic hrášku dejte stranou. Do hrnce přidejte nasekané bylinky a rozmixujte na pyré, dochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou a kouskem másla. Míchejte dokud nevznikne hladký krém a nakonec vmíchejte celý hrášek (co jste si dali stranou).

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!