Lilky v jogurtu od Vilemíny

Lilky nakrájíme na plátky silné kolem půl centimetru, posolíme a necháme potit rozložené na talíři. Po asi půl hodině je osušíme papírovými utěrkami a opečeme na pánvi na troše oleje z obou stran. K poslední várce přidáme i cibuli na kolečka a česnek na plátky. Mezitím si připravíme do misky smetanový jogurt nebo zakysanou smetanu, osolíme a okořeníme pepřem a kari. Lilky postupně vkládáme do zálivky i s cibulí a česnekem a necháme proležet v ledničce do druhého dne. Podáváme s pečivem nebo jako salát k dalším studeným pokrmům nebo pečenému masu.