Hovězí bujón s knedlíčky
45
1
6
Přebrané a proprané kroupy zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Oloupaný česnek utřeme se solí na pastu. Vepřový vývar přivedeme k varu, za stálého míchání (nejlépe metlou) do něj postupně přiléváme krev, pak necháme ještě krátce povařit. Na konec do polévky vmícháme vařené kroupy, česnekovou pastu a dle chuti dosolíme, opepříme a dochutíme majoránkou.