Plněný srnčí (daňčí) řízek
30
1
1
Středně velkou cibuli na oleji usmažíme do růžova a přidáme očištěné, nakrájené ledvinky a česnek nakrájený na plátky. Dusíme pod pokličkou do měkka. Ochutíme bujónem a zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě. Povaříme, dosolíme a zjemníme smetanou. Podáváme s knedlíkem.