Plněný srnčí (daňčí) řízek
30
1
1
Květák uvaříme v osolené vodě doměkka a rozmačkáme na drobno. Přidáme vejce, jakékoli koření, na kousky nakrájený salám a nastrouhaný sýr (od oka a dle chuti, nemusí být vůbec), hl. mouku a solamyl. (Někdy je třeba sypkého více - podle velikosti květáku). Uhněteme si těsto a mokrýma rukama tvarujeme placičky, které obalíme ve strouhance. Smažíme na oleji. Podáváme s brambory nebo kaší ;)