Staňte se našimi fanoušky na:

Květák se sýrovou omáčkou

Autor receptu: +Bábrle+ (1284 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
2× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Květák rozdělíme na růžičky a důkladně omyjeme.Uvedeme do varu 2 litry vody s citrónovu šťávou,vložíme do ní růžičky květáku a vaříme přikryté asi 15 minut.Přendáme na síto a okapané necháme v teple nad vařicí vodou. Sýr natrouháme,1 lžíci rozpuštěného másla poprášíme moukou a za stálého míchání připravíme jíšku.Postupně přidáváme zeleninový vývar a necháme vše přejít varem. Metlou vešleháme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek, sýr. Omáčku vaříme 8 minut za stálého míchání. Žloutek rozkvedláme,smícháme se 2-3 lžícemi horké omáčky a pak nalijeme do omáčky. Zbylé máslo rozpustíme a osmahneme na něm strouhanku dohněda. Květák posypeme osmaženou strouhankou a nasekanou petrželovou natí.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!