Staňte se našimi fanoušky na:

Kuřecí stehna v medu

Autor receptu: Barficka (270 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
42× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Kuřecí stehna opláchneme, osušíme a po obou stranách potřeme solí a mletým (lépe čerstvě) černým pepřem. V hrnečku si promícháme med s tukem a citrónovou šťávou a touto směsí potřeme důkladně kuřecí stehna. Necháme je v chladnu nejméně 4 hodiny odležet. Zbylou směs si uchováme na potírání masa během pečení. Před vlastní tepelnou úpravou si rozpálíme troubu na 220°C a připravíme si pekáč vhodné velikosti (vhodné je použít jenské sklo nebo keramický pekáček). Každé kuřecí stehno znovu potřeme připravenou medovou směsí a stehna naskládáme do pekáče. Vložíme do trouby a 10 minut prudce zapékáme po jedné straně. Potom stehna otočíme na druhou stranu, opět potřeme medovou směsí a dalších 10 minut prudce zapékáme. Po úvodním prudkém pečení teplotu trouby snížíme na 170°C a maso pečeme v troubě další hodinu. Zhruba každou čtvrthodinu stehna potíráme medovou směsí. Ke konci pečení mají krásnou hnědočervenou barvu. Jako přílohu můžeme použít rýži a třeba baby karotku, která svou barvou i chutí hezky doplňuje barevnou i chuťovou kompozici tohoto jídla. Poznámka: Stejným způsobem lze upravovat i celé kuře nebo kachnu, případně i kuřecí křidélka. Dobu pečení je ale nutné upravit.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Jan |14. června 2013
Hezký recept, uložím a vyzkouším, díky. :-))) Odpovědět
lux |7. června 2013
vyzkoušela jsem a musím říct že je je to vynikající Odpovědět
zdenka.r |4. června 2013
ukládám Odpovědět
petra.stefanova.7 |30. května 2013
to musí být dobrota, snad někdy bude čas také vyzkoušet Odpovědět
AdyDari |30. května 2013
ukládám! Odpovědět
lux |27. května 2013
super :) určitě vyzkouším Odpovědět
Januse |15. května 2013
fotka parádní, ukládám a vyzkouším Odpovědět
petra.konfrstova |15. května 2013
vypadá to moc pěkně!!!! Odpovědět
Mišička |12. května 2013
To vypadá tak dobře. Odpovědět
gwendy |8. května 2013
přidávám do oblíbených Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!