Kuře pečené v pikatní soli
100
6
1
Kuřecí stehna trochu nařízneme a protáhneme proužky slaniny. Osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme stehna a zlehka opečeme. Zalijeme částí vína a dusíme doměkka. Během přípravy stehna několikrát obrátíme a podle potřeby podléváme vínem. Nakonec šťávu prolisujeme. Podáváme s kroketami.