Srbák
		
		
			 30
			 3
			 5
		
	
Každou část kuřesích prsou rozkrojíme diagonálně na 3 kousky a pomocí válečku je zploštíme. Maso opepříme a na každý plátek položíme list šalvěje, zakryjeme plátky šunky, srolujeme a spíchneme párátkem. Rozehřejeme máslo s olejem a zprudka opečeme závitky ze všech stran. Přilijeme víno a zatřeseme pánví. Posypeme nasekanou šalvějí.