Kuře na zelí a houbách

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

3 lžíce olej
sušené houby, 1 hrst
a pepř, podle chuti sůl
1 lžička kmín
1/2 lžíce mletá paprika sladká
celé kuře, 1 kuřecí
100 ml zakysaná smetana
2 cibule
800 kg zelí kysané

Pracovní postup:

Kuře osolíme, opepříme a potřeme paprikou rozmíchanou se lžící oleje. Zelí scedíme, necháme okapat a nakrájíme. Do scezené šťávy namočíme houby. Nakrájíme cibuli a orestujeme ji na zbylém oleji. Zelí promícháme s houbami a nálevem ze zelí, pak vmícháme zakysanou smetanu. Do pečící formy dáme orestovanou cibuli s olejem a zelnou směs, na to položíme kuře. Posypeme ho kmínem, zakryjeme a pečeme na 190°C, cca po 80 minutách kuře odkryjeme a posledních 20 minut ho dopečeme bez pokličky, aby zezlátlo.