Staňte se našimi fanoušky na:

Kukuřičné placky

Autor receptu: kyschu (69 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.
Speciální kritéria: Dětská strava
Nízkokalorické
Vegetariánské
Zdravé
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
64× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Smíchejte prosátou kukuřičnou a pšeničnou mouku se solí a sladidlem a vpracujte máslo nebo ghí. Pomalu přilévejte teplou vodu a míchejte, dokud všechna mouka nedrží pohromadě a nedá se hníst. Pomastěte si ruce trochou másla a 8 až 10 minut těsto hněťte na válu, dokud není měkké a poddajné. Těsto přikryjte vlhkou utěrkou a nechte hodinu odpočívat. Potom ho znovu krátce prohněťte a rozdělte je na osm stejně velkých kuliček. Poprašte vál moukou a kuličky rozválejte na 12 cm velké placky. Povrch potřete trochou rozpuštěného másla a uprostřed placku přeložte. Povrch polokruhu opět potřete máslem a znovu přeložte. Nyní těsto opatrně rozválejte na kolečko. Pánev předehřívejte jednu či dvě minuty na středním plameni, položte na ni jednu nebo dvě placky pečte jednu minutu, potom otočte a opékejte ještě půl minuty. Potom nechte rótí pod čistou utěrkou za mírného tlaku nafouknout (viz str.). Je-li třeba, obraťte placku ještě jednou, aby se rovnoměrně upekla. Při správném postupu se placka nafoukne a nabyde a její povrch by měl být pokryt hnědými skvrnami. Hotové placky potřete trochou másla a zabalte je do silné utěrky, aby se udržely teplé. Kukuřičné placky je nejlepší podávat horké. Výborně se hodí k jakékoliv vlhké úpravě zeleniny, jogurtu a polévkám.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

EvaV |7. května 2015
rozhodně vyzkouším Odpovědět
Monique |5. prosince 2013
vyzkouším :-) Odpovědět
E- |15. září 2013
dobré Odpovědět
Lucinka |7. července 2013
Vyzkouším :) Odpovědět
anet219 |3. července 2013
zkusím Odpovědět
lidusak |21. června 2013
zkusím Odpovědět
miri3 |16. června 2013
super Odpovědět
Lenny |16. června 2013
někdy se recept bude hodit Odpovědět
hana.molcarova |15. června 2013
děkuji za tip toto jídlo neznám ale určitě zkusím :) Odpovědět
macik |9. června 2013
zkusim Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!