Krůtí krokety s topinkami a zeleninovým salátem

Autor receptu: Fíííra (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 syrové bílky
chleba nebo veka na topinky
sůl
tuk a strouhanka
1 celé vejce
1 syrový žloutek
curry koření
pepř
syrová zelenina na salát
1 lžička kaparů
400 g krůtího vykostěného vařeného nebo pečeného masa
3 lžíce strouhanky

Pracovní postup:

Maso a kapary umeleme na masovém strojku, dáme do misky, přidáme rozšlehané vejce a žloutek, strouhanku, sůl, koření a dobře promícháme. Pokud není hmota dost hustá, přidáme ještě trochu strouhanky. Z připravené hmoty upravíme na vále poprášeném moukou krokety - válečky asi 6cm dlouhé a 2,5 cm silné. Omočíme je v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhance a ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku do zlatova vysmažíme. Jako příloha se hodí topinky a salát ze syrové zeleniny.