Koláč s pomeranči - bio

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 vanilkový cukr (bio Amylon)
pudinkový prášek (vanilkový, bio Amylon)
2 žloutky (z bio vajec)
4 pomeranče (v bio kvalitě)
1/2 hrnku cukru krupice (bio Country life)
1/2 hrnku cukru moučka (bio Naturata)
3/4 másla (bio)
1 lžíce pomerančové kůry (nastrouhaná, bio)
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek špaldové mouky (hladké, bio)
1 hrnek mléka (bio)
1 tvaroh (měkký bio Milko)

Pracovní postup:

Obě mouky prosejeme s moučkovým cukrem, přidáme vanilkový cukr, žloutky, pomerančovou kůru a na kousky nakrájené máslo. Ze surovin zaděláme pevné těsto a dáme ho na 30 minut do ledničky. 2/3 mléka s krupicovým cukrem přivedeme k varu, zbytek mléka rozmícháme s pudinkem a vlijeme do vroucího mléka, povaříme asi 2 minuty a necháme mírně vychladnout. Pak do něj vmícháme měkký tvaroh. Odleželé těsto rozválíme na plát a dáme do pekáčku (30x35 cm) s pečícím papírem. Uděláme asi 1 cm vysoký okraj a na těsto rozetřeme tvarohovou náplň. Oloupané pomeranče bez bílé slupky nakrájíme na kolečka a rozložíme je na náplň. Pečeme asi 40 minut na 160°C, upečený necháme vychladnout.