Staňte se našimi fanoušky na:

Kofta kari - masové kuličky z Indie

Autor receptu: +Bábrle+ (1284 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
8× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Šafrán rozpustíme ve 2 lžících vroucí vody. Polovinu cibule, koriandr a zázvor nasekáme. Maso smícháme s vejcem, cibulí, 2 lžícemi cizrnové mouky, polovinou koriandru, zázvorem, solí, pepřem, garam masala a rozpuštěným šafránem. Z masové směsi uděláme 12 kuliček, do každé vložíme 3 mandle. V 10-ti lžících vody rozmícháme zbytek mouky a směsí kuličky potřeme. Na rozehřátém oleji opékáme kuličky asi 5 minut a pak necháme okapat. Zbylou cibuli nakrájíme na kostičky, rajčata na kostky, česnek nasekáme a spolu s cibulí opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme kurkumu a 4 lžíce vody a cca 2 minuty dusíme. Zamícháme rajčata a kmín. Povaříme cca 5minut, přidáme jogurt, sůl a 1/8 l vody a krátce povaříme. Do omáčky vložíme masové koule a posypeme koriandrem, při mírné teplotě ještě asi 8 minut povaříme.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

miuka |13. května 2013
vynechám mouku z cizrny, to by nemělo vadit Odpovědět
roxana-zdena |28. dubna 2013
Vyzkouším :-) Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!