Staňte se našimi fanoušky na:

Klobásy od dědy 3

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(6 hlasů)
Ohodnotit recept
23× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Hovězí maso 2x pomeleme, bůček nakrájíme na kostičky. Vše dáme do mísy, přidáme sůl, česnek, koření, 200 ml studené vody a vše dobře propracujeme 30 minut. Čisté plátno namočíme do studené vody osolené vody a vykroutíme, maso plátnem přikryjeme a uložíme do chladna. Druhý den maso propracujeme, podle potřeby zapracujeme studenou vodu a maso dáme do střev, Klobásy namotáme na tyčky a necháme v chladnu do druhého dne. Druhý den udíme 5 - 7 hodin. Vychladlé klobásy zavařujeme nebo uložíme do mrazáku.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

můra|4. prosince 2014
1+++ Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!