Klobása k zapékání do těsta

Autor receptu: ehm (225 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 stroužky česneku
tenká vepřová střívka
1500 g vepřové plece
7,5 g mletého pepře
sůl dle chuti
3500 g vepřového masa - prorostlé a tučné
trochu vody

Pracovní postup:

Všechno maso umeleme a zamícháme do něj koření a trochu vody.Polotuhou směsí plníme do sdíraných vepřových střev,která přetáčíme na klobásy hmotnosti 100-150g.Klobásy balíme do polotuhého,mírně slaného těsta a pečeme v troubě nebo smažíme na pánvi.