Kečup

Autor receptu: Viktorie Procházková (4 recepty)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 dl ocet
2 ks hřebíček
10 ks nové koření
10 ks pepř
měkké červené, 3 kg rajče
10 dkg cukr krystal
4 dkg sůl

Pracovní postup:

Čistá rajčata nakrájíme na kousky, přidáme sůl, koření a dusíme na kaši. Horkou kaši prolisujeme a za stálého míchání necháme odpařit na hustotu kečupu. Potom přidáme cukr a ocet a krátce vaříme. Horký kečup plníme do připravených lahví, které dobře uzavřeme, vložíme do zavařovacího hrnce s horkou vodou a zavařujeme 20 minut při 85 st. Celsia.

Zkuste také

Rychlá olejová majonéza

20 3 6

Tatarská omáčka

20 2 7

Omáčka smetanová studená ke zvěřině

30 2 4

Komentáře a dotazy…

Komentáře Dotazy

planeta |13. července 2013

domácí je domácí Odpovědět

b* |9. července 2013

super tip,díky Odpovědět

Babetta |4. července 2013

Tento kečup vyzkouším, doufám, že mi na zahrádce rajčata uzrají, já do kečupu přidávám na 2 kg rajčat, 1/4 kg cibule a 1/4 kg jablek, na kečup pěstuji "kečupová rajčata", mají méně šťávy, jsou masitá. Odpovědět

piskotka |2. července 2013

takový pravidelně dělá i tchýně Odpovědět

Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!