Jidášovy oči

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
10 vajec
mletý pepř
petrželková nať
10 krajíčků veky
50 g hladké mouky
50 g másla
3 lžíce rostlinného oleje
125 ml vývaru
125 ml zakysané smetany

Pracovní postup:

Z veky nakrájíme 10 silnějších plátků a vydlabeme u nich vnitřky, aby zůstal jenom oválek kůrky.Tu opečeme na oleji dozlatova a doprostřed rozklepeme 1 vejce, osolíme, opepříme, posypeme petrželkou. Smažíme na mírném plameni, až se bílky srazí. V zakysané smetaně rozmícháme mouku, přidáme vývar a povaříme. Zjemníme máslem, osolíme a nalijeme na vejce. Ihned podáváme.